เกี่ยวกับเรา


ขนมปังกรอบเนยสดของคุณหน่อยเบเกอรี่เริ่มขึ้นตั้งแต่คุณหน่อยทำงานเป็นพนักงาน
อยู่บริษัทเอกชนแห่งหนึ่งเมื่อประมาณปี 2513 

โดยคุณหน่อยต้องการหารายได้พิเศษเพื่อมาใช้จ่ายในครอบครัวและมีความสนใจในการทำเบเกอรี่อยู่แล้วจึงได้ไปเรียนและทำขายเป็นรายได้พิเศษ 


แต่ด้วยความรักและสนใจในการทำเบเกอรี่จึงได้ทดลองประยุกต์และคิดค้นทดลองทำลองผิดลองถูกอยู่หลายปีจนในที่สุดก็ได้ขนมปังกรอบรสเนยสดที่เป็นสูตรเฉพาะของทางร้านมาจนถึงปัจจุบัน



เริ่มจากใช้ขนมปังที่สดใหม่จากเตาสไลด์บางๆนำมาทาด้วยเนยสดสูตรเฉพาะของทางร้าน(ซึ่งใช้เนยสดออร์คิดส์ล้วนๆไม่มีปนเนยอื่น)แล้วนำมาอบ



ด้วยความชำนาญและเอาใจใส่ในการอบขนมทุกแผ่นเพื่อให้ได้ขนมปังกรอบที่หอมหวานมันเค็มรสกลมกล่อม ซึ่งเอกลักษ์เฉพาะของขนมปังกรอบทางร้านคุณหน่อยจะต้องมีหน้าที่ฉ่ำเนยหน้าเนยจะไม่กรอบแต่จะหนึบ ๆ เหนียวนิด ๆ


ที่เป็นเช่นนี้เพราะเราทาเนยหนาถ้าหากานต้องการทานกรอบๆ ก็ต้องนำไปแช่ในตู้เย็น
ทิ้งไว้สักพักก็จะได้ความกรอบทั้งแผ่นใช้ทานเล่นกับน้ำชา กาแฟ ไอศครีม ก็อร่อยได้ไม่รู้จบ...